巧制菠萝苹果汁 品尝香滑菠萝泥

    榨过苹果汁的朋友都有一个体验，鲜榨苹果汁如果不马上喝掉，很快就会变成红褐色，那是因为苹果汁极易被氧化。现在正是吃菠萝的季节，如果在苹果汁中加入一些菠萝汁就大不一样了，不但氧化得慢，而且有着浓烈的香甜气味，格外地好喝。

　　菠萝苹果汁的制作方法

　　
原料：
菠萝半个、大苹果5个，这是榨一升果汁的量。

　　
做法：
　　
　　1、菠萝去皮、切片，为去除容易引起过敏的物质，要先在盐水中浸泡15分钟，冲洗干净。

　　2、用榨汁机把菠萝榨成汁。

　　3、把菠萝渣从渣桶中取出备用。

　　4、把苹果榨成汁，让苹果汁直接流入装有菠萝汁的果汁杯中。香甜的菠萝苹果汁就做好了，两个小时之内都不会氧化变色呢。

　　菠萝泥的吃法

　　苹果泥由于氧化过快一般都被弃之不用，但菠萝泥氧化很慢，而且菠萝泥中含有的粗纤维能够起到促进肠道蠕动、防止便秘的作用，在喝完菠萝苹果汁后，可以单独吃菠萝泥。菠萝泥香滑细腻，气味芬芳，尤其适合牙齿怕酸不敢咬菠萝的人，甚至没牙的老人也可以享受菠萝的美味了。或者把菠萝泥当做沙拉酱，拌个水果沙拉也不错。喝汁、吃渣，这样吃菠萝一点都不浪费。