端午节的花样小粽 紫香米花生粽

　　
紫香米花生粽的做法：
　　1、紫香米、圆糯米和花生洗净，清水浸泡8小时。

　　2、干粽叶用清水泡软后，在开水里滚煮5分钟，捞出泡在凉水里。

　　3、取一条粽叶，横着拿在手里，把粽叶的两端向下折成漏斗状，但底部可不能漏。

　　4、装满泡好的米和花生。

　　5、粽叶向前折，把米盖住，用白棉线绳绑紧即可。

　　6、烧开一锅水，把包好的粽子放进去，根据粽子的大小，煮1到2小时。

　　
贴心提示：
　　1、购买粽叶时尽量不要选颜色特别鲜艳的，那种可能经过染色。
　
　　2、煮粽叶的时间不要太长，以免香味流失。

　　3、单片粽叶包出的粽子比较小，如果想包大粽子可以用两片粽叶叠在一起，不过还是建议大家包小粽子，容易煮熟，吃着也方便。

　　4、煮粽子时开始要小火，这样米不容易漏出来，等煮到半熟定型后可以把火量调大。

　　5、吃粽子时剥下来的粽叶不要扔掉，把它们洗净晾干，以后蒸东西时可以垫在下面防粘，比笼屉布好用。