椰汁芒果西米露 清凉素食甜品

    芒果是一种生长于热带的水果，味道甜美而多汁，有着特殊的香气，北方人第一次吃芒果时往往不习惯这种气味，但只要多吃几次，相信大多数人都会爱上这甜蜜的“热带水果之王”。

    在超市里，西米虽然常常被安置在粮食区，但它可不是普通的五谷杂粮，而是人工制造出来的淀粉球，用它做出的甜品口感清凉爽滑，又好吃又好看。

　　椰汁芒果西米露的做法

　　
原料：
芒果、西米、椰汁

　　
做法：

　　1、把水烧开，放入一小把西米，小火煮，西米容易粘锅底，煮的时候要不停地搅拌。等西米变得完全透明或中间只有一点点白芯时关火，用冷水反复冲凉后浸泡在冷水里。

　　2、做这道甜品很关键的一步就是要切出漂亮整齐的芒果丁。水果刀要贴着芒果的核连皮切下，用刀尖划成网格状。