香气袭人的香椿豆的做法

　　科技的发展使得各种反季节蔬菜水果大行其道，但违背自然规律的结果就是现在的东西变得越来越难吃，相信很多人都有着和我一样的感受，而购买味道好又健康的有机食品往往要花费高出几倍的价钱，但有一样是个例外，那就是香椿。

　　香椿是每年春天香椿树上长出的嫩芽，外出郊游踏青时，常常有农家在路边叫卖自家香椿树上长出的嫩香椿芽，真正的纯天然无污染，价格比菜市场卖的便宜不少，味道和小时候吃过的一样好，如果碰到了不妨多买些，吃不完的用开水焯一下，放在冰箱里冷冻起来，随吃随取，能吃到冬天呢。

　　香椿豆是很好吃的一道小菜，尤其是吃炸酱面的时候，用来拌面，口味绝佳。

　　
原料：
香椿芽、黄豆、盐

　　
做法：

　　1、黄豆一把，清水浸泡8小时，煮熟。
　　
　　2、香椿芽摘洗干净，在开水里焯烫至变成绿色时捞起，细细地切碎。

　　3、切碎的香椿芽和煮熟的黄豆混在一起，加点盐拌匀即可。

　　
贴心提示：
香椿属发物，有宿疾或慢性病的朋友须谨慎。