自制荞麦苗甜椒沙拉 给身体充电

　　阳春三月，花红柳绿，草长莺飞，不仅是花花草草们呈现出一派生机，菜菜苗苗们也格外地郁郁葱葱起来，菜市场里除了豌豆苗、萝卜苗之外，我还发现了一种不常见的荞麦苗。像这一类的芽苗菜有着极强的生命力，口感脆嫩，是最适合生食的。生食能最大限度地保留食物的营养，能量高、易消化，能使你尽早恢复到精力充沛的状态。

　　荞麦苗有着微微的酸味，可以做成酸甜口味的。
　　
　　
荞麦苗甜椒沙拉的制作：

　　原料：荞麦苗、红甜椒、甜玉米粒、橄榄油、甜橙、蜂蜜

　　做法：

　　1、荞麦苗摘洗干净，用盐水泡一会儿，沥干。

　　2、红椒去籽，切成条，甜玉米粒在开水里滚一下捞起。

　　3、橄榄油中挤入甜橙汁，再加一勺蜂蜜做成调味汁。

　　4、上述所有原料混合一起拌匀即可。