家宴招牌菜 清炒芦笋百合

　　芦笋是健康食品中的宠儿，是抗癌食品中的明星，也是我家待客食谱中的招牌菜，一来是因为它的价格比其它蔬菜高出不少，能略显我的诚意（实在不是因为舍不得花钱买肉而请客人吃素的）。更重要的是芦笋本身的味道清香，口感脆嫩，只需一点点盐调味就很棒，厨艺再差也不至于做得令客人难以下咽，成功率百分之百。再加上清甜洁白的百合，甜嫩的玉米，绿白黄相间，色香味俱全。

　　
原料：
芦笋、鲜百合球、甜玉米粒

　　
做法：

　　1、芦笋一把，切去老根，斜切成段。

　　2、鲜百合球拆成散瓣，把泥沙冲洗干净。

　　3、甜玉米粒开水焯过，捞出沥干。

　　4、热锅凉油，先放入芦笋快速翻炒，再加入甜玉米粒，最后下百合，加点盐略炒即可出锅。

　　
贴心提示：
鲜百合球要买真空包装的；甜玉米粒买速冻的比较方便。