老虎菜的新吃法 老虎菜拌凉面

   
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 老虎菜是嗜辣一族特别钟爱的一道凉菜，清香、开胃，大热天里吃上一口着实辣得过瘾。去年在新疆旅行的时候，在布尔津的夜市，吃了一盘摊主随意做的素凉面，味道和老虎菜有点像，让我很受启发，原来凉面还可以这样吃，我就照猫画虎，做个老虎菜凉面吧，意想不到的好吃哦。

　　
原料：
青辣椒、黄瓜、香菜、面条

　　
做法：
　　1、青辣椒洗净切丝、黄瓜切小块，香菜切段，这一步其实就是拌个老虎菜。

　　2、面条煮熟过冷水冲凉。

　　3、将面条和切好的菜拌在一起，再调入生抽、醋，嫌不够辣的可以再加点辣椒油。