烤麸盖饭-上班族的素食便当

    每年一到夏天，我身边有不少同事就开始为午饭的问题发愁。本来天热就没胃口，去食堂吃吧，大锅饭根本就咽不下去，去餐馆吃吧，顶着近四十度的高温，每天来回都要折腾一身臭汗。很棘手吧？可是我就没有这个烦恼，因为我每天自己带饭，中午用微波炉热一下，门都不用出，在凉爽的空调房里边吃边上网，真是惬意。每天多花一点做饭的时间，换来的是自己喜欢的健康营养的饭菜，中午节省下来的时间还可以休息一会儿，何乐而不为
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呢。

　　介绍一个适合作为午餐便当的烤麸盖饭的做法。

烤麸盖饭原料：
烤麸、干香菇、黄花菜、香芹

烤麸盖饭做法：
　　1、烤麸、干香菇、黄花菜先用冷水泡发，洗净切成丁，香芹切碎。

　　2、油烧热，先放香菇炒香，再放烤麸略煎，然后放入黄花菜，加少量水、盐、红糖、酱油、五香粉，炖七、八分钟。

　　3、最后加入芹菜略炒即可出锅，浇在米饭上，很香。