香甜可口的蜂蜜桂花马蹄的做法

    有这样一个儿童谜语：“茎儿许多根，果子泥里存，没花也没叶，没枝也没根（打一植物）。” 谜底就是荸荠，也叫马蹄。这谜语别说儿童猜不出来，就连我这样年纪一大把的人都挠头，因为只见过果实，没见过植株。现在的孩子们可能连荸荠果实都不知道了，因为有太多吸引他们的东西：麦当劳、肯德鸡、巧克力、冰淇淋……还有更多稀奇古怪的我都叫不上名字，在这些新鲜玩艺的强大攻势下，谁会注意土头土脑的荸荠呢。

    可是荸荠真是个好东西，有着清热去火、生津止渴、凉血解毒的功效，非常适合在春夏季节食用。说咱土，那咱就花点心思，好好打扮一翻，瞧这脱胎换骨后的荸荠，俨然一幅小资模样，散发着诱人的甜蜜气息，谁会拒绝这样的美味呢。

　　蜂蜜桂花马蹄的做法：

　　
原料：
荸荠、蜂蜜、干桂花

　　
做法：

　　1、把荸荠刷洗干净，在开水锅里滚煮一、两分钟捞起沥干，削去外皮。

　　2、在荸荠的两面各切几刀，不要切到底。

　　3、调入蜂蜜和干桂花，拌匀，腌入味即可。

　　
贴心提示：

　　荸荠是生长在水里的，所以荸荠的外皮上常常沾有细菌、微生物等不干净的东西，一定要开水氽烫，削去外皮后再吃。如果买来的是已经去皮的荸荠，也要烫过再吃。