好喝的原味蔬菜汤 木耳冬瓜汤

    很多人做汤时都讲究加高汤，所谓高汤就是经过长时间煲煮的肉汤，可是我一点也不觉得这样的汤好喝，以前没吃素时就不喜欢，我觉得还是原汁原味的蔬菜汤最好喝了。比如夏天里最常见的冬瓜，不一定要和肉丸子一起煮汤啊，几片冬瓜加几朵木耳，一把甜玉米粒，就能煮出一碗干干净净、清清白白、味道鲜美的好汤。

　　木耳冬瓜汤的做法

原料：
冬瓜、木耳、甜玉米粒
做法：
　　1、干木耳用冷水泡发，洗净，撕成小朵。

　　2、冬瓜去皮切成薄片。

　　3、先用一点点油把所有材料炒一炒，再加入开水煮一会儿，最后放盐、胡椒粉、香油出锅。

贴心提示：
　　1、一般人都习惯用温水或热水泡发木耳，其实木耳用凉水泡发效果最好。

　　2、甜玉米粒可以自己剥，也可以直接买冷冻品。